中国作为一个美食之国，北有出名北京烤鸭，南有湖南小龙虾。虽然萝卜青菜各有所爱，但是在美食面前人人都爱。由于中国人对美食有着很高的追求，所以也会在做美食的时候也有很高的要求；每次在看舌尖上的中国时，像是隔着屏幕都能闻到菜的浓香味，特别是我们南方孩子看到北方面食也能做那么多好吃的时候，就会带着好奇，又带着渴望之心去了解那里的美食；说到东北食物，很多朋友肯定就会想到东北乱炖，它是以各种菜放在一起炖着吃而出名。其实东北不止有东北乱炖哦，还有很多好吃的，让我们一起来了解吧！

第一名：东北炖粉条

它是“东北四大炖”的第一炖。它主要是由五花肉，粉条，酸菜或白菜，东北大葱，花椒为原料制作而成；它不仅补肾养血，滋阴润燥，而且吃起来口感美味。因为东北它包括黑龙江，吉林，辽宁，地域广阔，所以人们的口味也有很多不同，因此添加炖粉条的食材也不同。最常见的是白菜猪肉炖粉条，猪肉粉条炖豆腐，萝卜白菜炖猪肉粉条。

第二名：煎笨鸡蛋

因为鸡蛋中含有很多丰富的营养物质，看他们身材高大的样子，就知道摄入的食物营养充足，在将鸡蛋煎成饼，然后再撒下葱末，一道既营养又美味的早餐就做好了。

第三名：排骨炖酸菜

排骨炖酸菜是东北人在冬天很喜欢吃的家常菜。因为在寒冷的东北，最幸福的就是一家人为在一起吃着大锅炖，因为排骨可以给人体补充足量的营养，再加入酸菜酸味，就能做出一道香甜爽口的菜品出来。

第四名：土豆炖茄子

土豆炖茄子应该是东北人隔三差五就会吃的一道菜。由它名字就得知它是由土豆跟茄子一起炒而来；但是还有一点就是要放大蒜，因为大蒜跟茄子的混合才能炒出口感更好的美味。再加上土豆的浓香，这道美味的东北菜就做好了。

第五名：排骨炖苞米

每次看电视上面都能看到东北地区的人窗户前，挂满了金黄的玉米，这代表玉米是东北人常吃的食物。所以排骨炖苞米也就是东北人常吃的菜。这道菜口味香甜，并且易做，营养成分也极高，它可以补肾养血，减肥防癌，还可以增加记忆力，抗衰老明目等；常吃它有着太多的好处。

以上几种就是东北美味的炖菜，从上而知，东北人对营养摄入是非常注重的，所以吃美食，不仅口感要美味，还要对人体健康有益。