配料

酸白菜一颗，五花肉适量，粉条一把

花椒，大料，葱，姜，油，味精，海米，盐，老抽，料酒

1把酸菜切丝，用水洗干净，攥干备用

2把五花肉切成片，备用

3粉条用水泡好用刀切断备用

4热锅放油，放入花椒大料，葱，姜，老抽炝锅

5放入五花肉片，炒到油出来

6倒入酸菜丝和一点料酒继续炒

7倒入清水，再放海米，盐，在把泡好的粉条倒入，大火烧开，改小火炖一会

8等粉条熟了放点味精就出锅了

9沾点蒜泥吃，别有一番风味