今天给大家分享一个，我们东北特别有特色的一道名菜。家喻户晓的人人都爱吃的东北杀猪菜。这道菜是我们东北人。冬季必备的一道菜，家家都喜欢人人都喜欢的一道杀猪菜。我们做杀猪菜选用的酸菜都是自己做的。我们每年的冬季都会选用上好的，大白菜把白菜放到缸里头一颗一颗的整齐的码到东北的大缸里上面放上少许盐。就可以了，没有任何的添加剂加上水。时间是一个月，到一个半月以后我们的酸菜就做成了。

看看我们积压的酸菜诱人不？

我们这里吃杀猪菜，最热闹的时候就是谁家杀猪了。大伙都去帮忙。然后杀猪的本家人为了招待帮忙，杀猪的人就会把五花肉血肠猪心猪肝，护心肉。灌肠自己罐的血肠。和酸菜一起用农村的大锅炖，啊别提多香啊！

用我们自己的农村大锅把五花肉放里边。加大葱大姜煸炒加入猪心。猪肝儿。护心肉。在一起煸炒带这些食材在锅里爆的香的不能再香的时候加入我们已经切好的酸菜，再放入农村的大锅里面煸炒，哇太香了。加入我们自己猪身上剃下来的大骨头熬制的汤放到锅里一起炖炖，他个七七四十九个小时。带酸菜炖好的时候。出锅的时候把已经煮好的血肠再放在上面。有用铜火锅上的，有用锅仔上的。那种咕嘟咕嘟的感觉。一家人和亲戚朋友邻居坐在一起吃着杀猪菜，喝着东北的小烧。唉，甭提有多美了。想写到这里，我都想去做一份杀猪菜了

太诱人了。上图给大家看看，有没有食欲？

看看我们自己制作的血肠。有没有食欲？

喜欢我们海鲜东北菜的记得

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