作为湖北省荆门市东宝区著名的香菇种植基地，栗树湾香菇有着自己独特的魅力，不仅质地优良而且营养价值高。如今已成为当地致富产业、支柱产业。

湖北省荆门市东宝区栗溪镇栗树湾村处于荆山山脉余脉，全村人，耕地面积亩，山林面积2.3万亩。栗树湾村上世纪80年代就开始种植香菇，从最开始的秋袋菇到现在的春袋菇，目前是栗溪镇香菇发展规模最大的村。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

钟祥兴利食品股份有限公司从年至今，产品出口美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、香港等二十几个国家和地区。如此好的业绩，离不开大家的认可。可见，钟祥兴利食品的香菇质量好，有保证。

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