你有没有遇到过这样的经历：与朋友出去吃饭，面对琳琅满目的餐厅，排队等着用餐的队伍，半天都不知道踏入哪一家店。酸小七酸菜鱼就是为了解决当今年轻人的选择困难症，为了融入到当今快节奏的生活中而存在的。这也是酸小七酸菜鱼米饭成为当今餐饮行业“快时尚”火爆的经营模式。

与传统的酸菜鱼相比较，通常分量较大，使用成本较低的淡水鱼进行制作，骨刺多，制作过程也相当复杂，常常需要比较长的等餐时间，酸菜鱼长久以来无缘大众餐品名单之列也是受困于此。酸小七鱼米饭品牌之所以能够成为正餐快餐化的领跑者，核心的原因是解决了效率上的问题。

专心做鱼的酸小七酸菜鱼米饭合作，打破传统，同时也做到在传统风味的基础上融入现代饮食文化，塑造全新的“快餐式酸菜鱼”体系。可能幸福就是那么简单，工作小憩时，坐在温馨舒适的店铺里，为向往的生活奋战之余，用一碗酸菜鱼，款待认真拼搏的自己。