玉米碴、麻辣面、粘豆包、灶糖、白肉血肠、酸菜五花肉卷、辽源糖葫芦、关东蒸饺、关东鹿肉、麻辣豆腐等。

玉米渣

又称苞米渣，将玉米去皮，每粒破碎三四份，是辽源特产，可制成各种美味小吃，玉米渣有很多做法，可以煮干饭和粥，既有米饭的软糯，又有玉米的香味，也可以用玉米渣和面条，发酵后可以做大蛋糕、窝头、发饼等，蓬松、甜、软。

麻辣面

辽源特色小吃麻辣面是去辽源旅游的美味佳肴，辽源麻辣面，经典面是冷面，QQ还有玉米粉、牛筋面、土豆粉可供选择。它们配有大豆、蔬菜、豆腐泡和豆皮，你也可以自己加料，你可以加蔬菜和肉，在上面倒一层厚厚的芝麻酱，汤很浓。

粘豆包

俗称豆包，又叫黄豆包，是东北小吃之一，广泛流传于吉林、黑龙江等地，是种源于满族的豆沙包类食物。粘豆包色泽金黄、口感香软，是采用大黄米或糯米为主要原料。

灶糖

是一个古老的传统名点，既是春节食品，也是祭祀用品，是一种由麦芽糖制成的甜食，炉糖的特点是粘嘴粘牙，冬天，炉糖冻得更结实，吃起来又脆又甜，撒上芝麻的炉糖有芝麻的香味口甜腻，有点粘牙。

白肉血肠

又称酸菜炖白肉血肠，或白肉酸菜血肠，是长春、吉林等地的传统名菜，属于东北菜系的吉祥菜，这道菜以猪肉和血肠为主要原料，它尝起来又肥又不腻，又瘦又不柴，血肠酥软，热汤鲜美醇厚。

酸菜五花肉卷

是以五花肉、酸菜为主料的菜肴，是辽源市传统小吃，辽源人最喜爱的菜肴，辽源人冬天离不开泡菜，东北泡菜是用当年新收的大白菜做成的。

辽源糖葫芦

冰糖葫芦是北方冬季常见的小吃，辽源糖葫芦在当地很受欢迎，除了传统的山楂，辽源的糖葫芦还有草莓、金钱橙、橘子瓣等，品种丰富，美味的糖葫芦，裹着糖咬脆，根本不粘牙，果实搭配糖块，酸、甜、冷，非常美味。

关东蒸饺

是辽源的特色小吃之一，在辽源的街道上，卖关东蒸饺的餐厅很多，可见这道菜的人气，蒸关东蒸饺皮薄馅多，满当抽屉，咬一口香气，馅料美味营养，既是零食又可以作为主食，特别是在冬至，每个人都想来一抽饺子，这样冬天不冻耳朵。

关东鹿肉

鹿肉脯是指鹿肉干，是经过粗加工后的一种肉类食品，而不是新鲜的鹿肉，辽源的鹿肉脯五颜六色，味道一流，是您外出旅游的休闲小吃，在辽源周边享有盛誉。

麻辣豆腐

是正经的川菜，是一道很受欢迎的美味小吃，由于豆腐炸过，所以辽源当地的麻辣豆腐吃起来比其他地方多了一股酥脆的感觉，外酥内软，吃起来囗感层次更加丰富。