砂锅酸菜炖排骨,排骨鲜香,酸菜爽脆,大厨_酸菜市场

北京最好白癜风医院治疗偏方 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/141026/4503325.html
白肉烹成四溢香，汤清菜素粉丝长。北方汉子来一碗，魂到家乡酸到肠。猜想下这个是一道什么菜？对！它就是东北的猪肉酸菜炖粉条。说起酸菜，在东北，基本每家每户都会吃这道菜。炖出来的味道酸酸的，完美解了肉的腻。我家姑姑生活在深圳，每次回到东北，必点这道酸菜炖粉条。酸菜是属于泡菜的一种，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。现在人民生活物资水平提高了，吃酸菜呢？也是对食物本身的喜爱和对传统菜的依赖和回味。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点，所以一直以来，这道菜都是东北人的招牌菜之一。酸菜炖排骨的时候一定要配上粉丝，可以说粉丝是这道菜的点睛之笔，如果选用砂锅炖煮，一开锅，肉香四溢，尝一口汤，酸爽可口，不愧是东北代表菜之一。做法分享：

所用食材：排骨一斤，酸菜一颗，粉丝一把，香叶5片，桂皮半个，十三香一勺，料酒、生抽、盐、鸡粉适量。第一步：将排骨焯水去除血水，加料酒去腥后放入砂锅中，加入香叶5片，桂皮半个，十三香一勺炖一个小时，炖到排骨软烂。榆园正宗东北酸菜丝农家自制翠花大缸特产整棵酸白菜馅饺子颗免邮淘宝￥7.9￥50购买已下架第二步，把酸菜切成丝后倒入砂锅中，炖煮30分钟，加入适量的生抽、盐、鸡粉。30分钟后加入这道菜的精华-粉丝，我这个是红薯粉，比较容易熟，继续炖10分钟左右就可以了，这个是按照粉丝熟了为标准检验这道菜是否可以出锅的。打开砂锅盖，肉香四溢，吃一口排骨肉配上一点粉丝，食物间的碰撞，是一道不可多得的美味！机械计时器厨房煲汤做饭定时器学生学习时间管理计时闹铃钟提醒器淘宝旗舰店￥29.8￥59.6购买酸菜不仅是佐餐佳品，而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用，酸菜忌生食。盐腌后可产生大量的亚硝酸盐，但以后便渐渐减少，一个月后降到安全范围内，故吃酸菜只要选准时机，对人体就无害。让我们一起享受这美食带给我们的酸爽吧。在家试试吧我是阿丹，一个爱厨房，爱美食，爱家人的家庭煮妇！喜欢专注家常美食，每日更新菜谱，期待你的

欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.jingmenzx.com/jmxw/14689.html