现在全中国这么多人几乎每一个人愿意吃的东西都是不一样的，但是在我们东北人这边几乎人人都喜欢吃一些比较好吃的，例如酸菜和粉条他们两种食材组合在一块味道真的超级棒。

也是我们这边的著名菜品，几乎人人都会做但是有的人可以做出来那种味道有的人做不出来。不要着急现在大家一起来看看究竟怎么样才能做出来原汁原味的这道菜？首先先准备出来肥肉和瘦肉的组合，这样也可以有一点肉末味，然后准备出来一颗酸菜。用水清洗干净了之后拧干，让其中的水分去除掉就可以了。

然后前后加在一块拧干留着备用就可以了。然后锅里边放进去大量的油，再把准备好的酸菜和肉片还有一些粉条都放进去。粉条最开始要用热水浸泡一阵子，大约是一个小时左右。泡到软了就可以了。接下来再把葱姜蒜切末留着备用就可以了。锅内点火用大火把锅里倒入食用油。

加入葱姜蒜炒香，再把肉片倒入锅中翻炒，把肉片炒到变色加入酱油13香。然后把切好的酸菜放入锅里来回翻炒。大约3至4分钟可以加汤了再放入粉条老抽盐。之后盖上锅盖大火炖菜。火大炖出来的菜又是一个味道，要是火小就不可以了必须大火慢炖菜的味道那没得说了。

等到二十分钟之后准备出锅加入葱花味精入味。这样这道菜就已经做好了，非常容易。