一年一度的年假已经结束了，相信很多小伙伴们也像我一样，开始了忙碌的工作，不过，说起这个春节大家都在家里吃了哪些好吃的，我已经迫不及待的要和大家分享一下在东北老家吃的美食了。

东北人在过年的时候，很多农村人家会杀猪，杀了猪之后，会请邻里乡亲的来到自己家里吃猪肉，别看它只是一头猪，但是身上的每个零部件都不能白扔了，一头猪做出来的东北菜那可真不少。

不知道在南方有没有这个习俗，但是在东北，二月初二是龙抬头的日子，在这一天人们不仅要剪头，还要吃猪头，这就是猪身上的第一个能吃的地方，除此之外，猪蹄子也是东北人非常爱吃的一道菜，不管怎么做都好吃，但是最原始的方法还是最受欢迎的，在过年的时候，东北人家的饭桌必须不能少了猪蹄子，有的人家卤着吃，有的人家则直接用开水呼了之后蘸蒜酱吃。

蘸蒜酱吃的还有猪皮冻子和猪身上的肉，五花肉是最受欢迎的，猪皮冻就是用猪皮熬制而成的，一些主妇们觉得外面卖的猪皮冻不卫生不健康就自己熬，这也是东北人在过年的时候必不可少的一道菜。

杀了猪之后，人们吃的最多的菜就是杀猪菜了，用东北特有的酸菜和猪肉一起炖，味道非常香，可能现在的很多年轻人接受不了这些菜，但是上了年纪的人都十分的爱吃，而且一段时间不吃就会想念。

然而，东北人这么爱吃的杀猪菜，到了南方人的眼里却不敢吃，这不是过年了嘛，很多南方的小伙伴都来东北玩，我带着南方朋友去饭店吃最正宗的杀猪菜，没想到适得其反，他们都不怎么喜欢吃，女孩子更是不敢动筷子，想问一下南方的朋友们，你们看到了这样的东北菜之后是什么样的感受呢？