是不是吃腻了平淡无奇的菜式？想不想品尝一下味道独特的菜肴？今天，小李子为大家介绍5道拿手菜，让你尝一下什么叫做好菜，我们现在开始吧！

一、芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁以芦笋、虾仁为主料制作的鲜美菜品。

难易指数：★

制作步骤：

1、芦笋洗净切长条，虾仁洗净晾干，蒜切片

2、锅热倒入油，蒜片爆香

3、放入虾仁翻炒

4、加入芦笋继续翻炒

5、最后放盐调味炒熟即可起锅

芦笋炒虾仁是一道制作超级简单，但是又特别美味的一道菜，也许是因为材料不多，简单有时才是最棒的。

二、酸汤羊肉

酸汤羊肉是以羊肉、酸菜和小米椒为料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、羊肉洗净切片，小米椒切段，蒜切末，酸菜洗净切丝

2、烧热锅放入食用油，爆香蒜末

3、放入酸菜翻炒，加适量清水，添加盐、鸡粉、酱油和蚝油煮开

4、酸菜煮好之后捞出放进大碗内

5、锅中加入羊肉片烧煮至熟，将肉盛出放进大碗内

6、碗里加入小米椒、熟白芝麻

7、将油烧热倒入羊肉上即可

8、最后撒是香菜即可享用

你还可以放一点土豆粉在里面，爽滑有嚼劲，非常好吃哦！

酸辣爽口的酸汤羊肉就做好了，颜色搭配的好，让人很有食欲，小李子我现在就要吃啊！

三、香煎豆腐

香煎豆腐以豆腐、鸡蛋为主料，以青红椒等为辅料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、豆腐切片，鸡蛋打散搅匀，青红椒洗净切丝，葱切丝

2、准备一个盘子，将盐和鸡粉洒在豆腐片上浸泡

3、吸干豆腐表面的水分，撒上淀粉，裹上鸡蛋液

4、锅烧热倒油，放入豆腐油煎至两面金黄色捞出入盘

5、在豆腐上放入葱丝和青红椒丝

6、将锅中热油浇在青红椒上，最后再滴几滴香油即可

四、葱爆鸭丝

葱爆鸭丝是以鸭肉和大葱为主料制作而成的一道美食。

难易指数：★★

制作步骤：

1、鸭肉洗净切丝，大葱洗净切丝

2、准备一个盆，放进鸭肉，添加盐、调酒、胡椒粉进行腌制

3、约过15分钟，再在盆内放入生粉搅拌均匀

4、锅烧热倒油，加入鸭肉翻炒，添加大豆酱继续翻炒至熟

5、放入葱丝炒至软即可

香喷喷的葱爆鸭丝就可以端上桌享用啦。

五、扇贝粉丝

扇贝粉丝主要以扇贝、粉丝和大蒜为主料，以小米椒为辅料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、扇贝洗净备用，大蒜切末，小米椒切碎

2、烧一锅开水，把粉丝放进去煮开

3、烧热锅倒入食用油，爆香蒜末、小米椒

4、放入酱油和香油，制作出蒜蓉酱

5、将粉丝放在扇贝肉上，浇上蒜蓉酱

6、把制作好的扇贝粉丝依次放进蒸锅，开火蒸煮10分钟左右

7、时间一到即可出锅

令人垂涎欲滴的扇贝粉丝即可食用。

今天介绍了5款小李子的私房菜，你最喜欢其中的哪一道呢？收藏起来，下次让你的亲朋好友尝一下什么叫做好菜吧！

除了以上这五种菜品的做法，你还知道有哪些呢？如果你有更好的建议或者创意，一定要给小李子留言哦！

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