荆门人速看这羊蝎子好狠啊_荆门媒体_荆门市新闻

很多人第一次听到羊蝎子的第一反应是

什么鬼？

是它？

还是它？

真正的羊蝎子是这样的

↓↓↓

羊蝎子不是蝎子！

重要的事情说三遍

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。

俗话说“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”，而羊蝎子又是羊中精品，肉贴骨嫩而不腻，骨多髓香而不滑，汤浓郁鲜而不膻，让人完全没有抵抗力。羊蝎子从年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。

羊蝎子文化

羊蝎子令人垂涎欲滴，而可能很多人仅闻其名，从未吃过这听起来生猛的火锅。你可能会问，明明是羊肉，为何称作“蝎子”？那是因为整条羊脊椎骨看起来形状与蝎子相似，故而俗称为羊蝎子。国人吃羊蝎子的历史据说可以追溯到康熙年间，因味道鲜美，而荣升为王府食谱并传到了民间。

从肉质上说，羊肉比猪肉、牛肉细嫩，脂肪与胆固醇含量也比猪肉、牛肉低，性温热，是秋冬很好的去湿避寒滋补品。羊的脊椎也被称为羊龙骨，营养丰富、富含钙质。最重要的是椎骨两侧的里脊肉肥瘦合适，烹饪起来味道鲜嫩。

这不，位于天鹅广场的荆门龙虾殿在推出油焖大虾、香辣螃蟹后，近期推出一种应节且在咱们中国流行了多年的羊蝎子火锅，可谓闻名天下，大受食客欢迎。叫上三五好友，围着热气腾腾、香气四溢的羊蝎子火锅一顿豪啃，才是秋季进补应有的劲头啊！

香辣蟹

羊羊羊

五一路店：只要进店消费立减30，金龙泉08啤酒1元1瓶（仅限中餐）；

广场店：每天17点至21点进店消费立减30元！