草鱼相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

用料：草鱼一条、酸菜、泡椒、小红辣椒、鸡粉适、胡椒粉、料酒、淀粉、盐

二、具体做法：

1.主料准备好

2.鱼肉和鱼骨跟开处理，鱼肉切薄片（我是请鱼贩帮我处理的）

3.鱼片用淀粉、料酒、姜末腌制一会

4.酸菜切小段，泡椒小红辣椒切丁，姜蒜切片

5.锅里放油，烧热后爆香姜蒜

6.随后放鱼骨下去翻炒

7.随后放酸菜、泡椒和小红辣椒一起炒，炒出香味

8.倒入一碗水，没过食材左右

9.煮开后放一点鸡粉

10.再放点盐和胡椒粉调味

11.放入鱼片

12.用筷子轻轻划开，再次水滚后，关火撒葱花

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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