酸菜鱼的做法配方,又嫩又滑香喷喷的_酸菜市场

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酸菜鱼深受大家的欢迎。要做出一片又嫩又滑香香辣不腥，腌制和煮鱼的火候都特别重要。酸菜鱼的用料大头鱼一条，酸菜克，白萝卜80g，生姜、大蒜、红辣椒、段胡椒粉、花椒粒、盐、料酒、野山椒、淀粉、鸡精酸菜鱼的做法步骤1首先来看一下配料表。步骤2白萝卜切片用盐腌制一下。步骤3然后切酸菜、野山椒步骤4把鱼切片。步骤5用淀粉，胡椒粉，盐，鸡精，料酒腌制一下鱼。步骤6把鱼肉抓拌均匀。步骤7热锅下油，下姜蒜炒出香味。步骤8倒入酸菜煎一下。步骤9把炒好的酸菜倒入开水中。步骤10酸菜汤里面加入盐和生姜。步骤11胡椒粉、花椒粒步骤12首先煮鱼骨鱼骨煮的时间长一点。然后煮鱼勺煮熟以后都焯出步骤13铺上红辣椒段步骤14浇上热油和酸菜鱼汤步骤15成品作者：MM私厨

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