肉丝酸菜炖粉条,非常经典的一道菜,不知道_酸菜做法

肉丝酸菜炖粉条肉丝、酸菜、粉条是非常好的搭配，营养均衡，味道很好。糯糯的红薯宽粉，爽脆的东北酸菜，嫩嫩的猪后肘肉，哪样吃到口里都享受，多吃一碗是免不了的。原料：猪肉、酸菜、红薯粉条、油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖、葱、姜。做法步骤：第1步、宽粉提前用冷水浸泡第2步、猪肉洗干净，酸菜洗干净沥干水第3步、猪肉切成粗些的条第4步、猪肉条放到碗中，加胡椒粉、生抽、料酒、白糖搅拌均匀腌制10分钟第5步、起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅煸炒第6步、炒至肉变色，酸菜入锅炒第7步、粉条入锅炒第8步、加适量高汤或是水，翻炒均匀盖上锅盖炖，其间适时翻炒第9步、食材熟，加盐、胡椒粉关火第10步、再翻炒均匀即可盛出享用。小贴士：1、宽粉可以先煮煮再入菜。2、调味品依据个人口味添加。3、猪肉腌制后再入菜，口感、味道会更好。来自美食天下尔东叶的作品。

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