中国特色美食之猪肉酸菜炖粉条_酸菜做法

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众所周知，猪肉酸菜炖粉条是东北纯正的特色菜，东北人对此菜可谓是情有独钟。在东北地区，每到冬天，由于天气格外的寒冷，人们除了添加衣物来御寒还喜欢从食物中摄取大量的热量。东北寒冷的冬天尤其是这道菜；选用鲜嫩的五花肉和东北特色的酸菜、粉条加以小火慢炖，甚是美味。在那个寒冷的冬季夜晚，一家人坐在一起顶着灯光，闲絮这一天所发生的事并品尝着桌子上热气腾腾的这道菜，仿佛身体内所有的寒气都“悄然离去”了。虽然这些年东北地区的经济发展已经突飞猛进，人民的生活条件也有了一个质的飞跃，但东北人对这道菜依旧是难以忘怀！因为他对于东北人来说不仅仅只是一道菜，更多代表着一家人坐在一起团聚时的融洽以及其乐融融。它不光能满足了东北人的味蕾，更是对东北人精神上的滋养！东北五花肉肥而不腻东北大血肠东北特色土豆粉条

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