导读：玉米面这样做，比玉米小饼还好吃，蓬松暄软，馅料十足又鲜香

玉米面是平日里常见的食物，尤其是秋冬季节，正是加工玉米面的节气，在我的老家，每家每户都去市场上加工玉米面的，玉米面是由玉米加工出来的，它的营养倒是挺丰富的，里面含有大量的维生素和多种营养物质，多吃点玉米面可以增强人体的免疫力，尤其是上班族的朋友，每天盯着电脑眼睛会很疲劳，吃点用玉米面做的食物，可以缓解眼睛疲劳和缓解视力下降等，所以说，大家不要小瞧玉米面，价格再便宜也要多吃！

玉米面这样做，比玉米小饼还好吃，蓬松暄软，馅料十足又鲜香！其实玉米面的做法有很多种，大家都喜欢熬粥喝，或者是做点小饼吃，把小饼放在电饼铛烙一烙，外皮吃起来很焦香，里面暄软又细腻，我想这两种做法大家都吃腻了吧，不如换一种做法，在玉米面里加上点馅料，吃起来外皮蓬松又暄软，里面的馅料鲜香又充足，比包子、饺子还好吃！

玉米面最好吃的做法，不熬粥不烙饼，简单一做，蓬松暄软又鲜香！这道玉米面菜团的做法很简单，里面都是一些家里常见的食材，首先用玉米面和面，其次是调点酸菜馅料，最后上锅蒸熟，这样一道简单又好吃的玉米面菜团就做好了，即使里面不放肉馅，吃起来照样鲜香下饭，好了不多说了，下面我就把玉米面菜团的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

准备玉米面克，加上热水克烫一下，先搅拌成面疙瘩，然后晾一会，等到玉米面不烫手的时候，加上面粉克、酵母5克、白糖10克、毫升凉水和面，下手揉成一个面团，面团最好是偏硬一点，先饧面30分钟左右。准备点酸菜清洗一下，放在案板上切碎，把大葱切成葱花，放在酸菜碗中，再加上点食用油、酱油、蚝油、食盐搅拌均匀。

下面把面团取出来，先揉搓几下，分成一样大的剂子，把每个剂子整理成圆形案板，用手掏出一个鸟窝状，放上馅料包起来，再团成一个圆球，盖上保鲜膜，醒发10分钟左右，凉水上锅蒸，水开再蒸20分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

需要注意的地方：第一先用热水泡一下玉米面，这样可以激发出玉米面的香味，必须把玉米面晾到不烫手，才可以加上面粉和清水。第二调馅料的时候，里面不要加肉馅，因为做菜团，就是只放蔬菜，这样吃起来会更加鲜美。第三上锅蒸熟后，先不要着急出锅，应该先关火焖5分钟，防止菜团塌陷等现象。

这就是玉米面菜团的做法，你们都学会了吗，自己在家做的菜团，不仅口感蓬松暄软，而且里面馅料鲜香十足，给家人吃起来营养又健康，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！