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“早起好，健康难逃”，不妨尝试一下这种做法，既有营养，也有营养，适时食用，对你的身体有好处！

有句谚语：“有好的早饭，就会有好的身体。”一天之中最重要的就是清晨，九月的气温已经降低了许多，不过因为天气干燥，加上秋天的缘故，大部分人都没有什么胃口，所以必须要好好地准备一下。一夜的消化之后，早晨要是没好好吃饭，就会出现心慌、精神不集中、心情低沉等症状。如果因为一件事而耽误了一天的工作，那就得不偿失了，只有这样，他的身体才会变得更健康。

要让人胃口大开，最重要的就是做好早餐，味道很重要。好啦，不多说了，下面就和你一起分享4种美味的早餐，希望你全家都能吃到美味的早饭。

材料：酸菜，草鱼，面条，泡椒，生姜，蒜头，葱，盐，白糖，鸡精，胡椒粉

制作方法：

1、酸菜清洗，切块，草鱼清洗，切块。

2、烧开水，烧滚后下鱼片焯2分钟，过冷水备用。

3、热锅热锅，烧到六成熟时，倒入泡椒，鱼片，姜片，蒜片，用小火翻2分钟。

4、放入酸菜，盐，白糖，鸡精，胡椒粉，加入一只大盆烧开的沸水，用火慢煮5分钟，取出装在面盆里。

5、另起一壶沸水，将其煮沸，加入一大盆冷水。

6、再次煮滚，就可以把面拿出来，放到盆里搅拌一下就可以食用了。

材料：米线，酸笋，莲藕，花生米，葱，香菜，辣椒油，白醋，盐，鸡精

制作方法：

1、米线在凉水中泡上半日，使之变得柔软。

2、将莲藕剥去，切片，在清水里泡一泡，除去淀粉，煮2分钟，用凉水浸泡。然后用凉水把花生泡2分钟。

3、热锅烧热油锅，把花生炒至金黄色，捞起待用。

4、烧开水，烧开后将米粉倒进锅里，待用冷水冲两次，盛在一个大盆里。

5、另起一只平底锅，煮沸后加入酸笋，白醋，盐，鸡精，辣椒油，大火煮沸2分钟。

6、放入葱花，香菜，藕片，搅拌。

7、放入米线、花生米，搅拌至一起，就可以吃了。

材料：一碗面粉，一把豆角，一个鸡蛋，一把虾皮，一点葱花，一小匙盐

制作方法：

1、把豆角清洗一下，切成小丁，把蛋放进盆里搅拌。

2、用喷出的面粉边打边打，直到打出一个小的面团。

3、热锅中热油，将豆子放入锅中，翻炒3分钟。

4、倒入4个大盆热水，用小火烧滚。

5、倒入面疙瘩，盐，鸡精，煮至沸腾。

6、倒入蛋汁，烧滚后洒入葱花，香油，虾皮，然后熄灭。

材料：一小把，红枣五颗，杂粮70克，花生一把，冰糖一把

制作方法：

1、将莲子外层的外壳去掉，用清水冲洗。

2、把杂粮，红枣，花生也用清水冲洗，用清水泡15分钟。

3、把杂粮，红枣，花生放进锅里，倒入4个大盆的热水，然后按下熬粥的步骤，开始熬15分钟。

4、将莲子和冰糖炖到一半，继续炖5分钟后，将其加热，然后盖上盖子继续小火炖一小段时间，直至粘稠，就可以吃了。

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