孩子最爱吃的几道家常菜，营养美味，好吃不贵

黄豆芽小咸菜

材料：一个勺子。大豆发芽克;洋葱是第三根;姜3片;辣椒粉可根据个人口味添加;1.5汤匙料酒;1茶匙生抽;3茶匙醋;韭菜8根;两端大蒜;香菜1根(可加或不加);1/5的苹果;3汤匙食用油;3大汤匙盐;辣椒的面条

做法：1，香葱、香菜切段，苹果切丝，葱、姜、蒜切粒备用。2，芽已焯过了。3，将豆芽取出，倒入容器中。4，加入除油以外的所有配料。拌匀，把剩下的1/2辣椒放一半。5，烧热食用油，倒入均匀。6，美味的小泡菜已经做好了，这是韩国拌饭的必备菜。

爽口小咸菜

材料：一个(芥末也可以用);盐;适量生抽;大蒜1盘;醋适量;一匙油;一些葱沫;1茶匙自制辣椒油

做法：1，切下丝状物，在水里撒上盐!用清水冲洗!2，把所有的配料都放在碗里。3，把酱汁倒进洒了布里克斯，很清新。

青菜豆腐

材料:青菜克，老豆腐1片，盐3克，虾粉少许，白酒几滴

做法:1.把蔬菜洗干净，切成小块。2.豆腐切薄片，两面煎至金黄色。备用。对于豆腐，我们要做豆腐，我们要把它沥干，然后在锅里炸，这样油就不会溢出来。3.锅底留油，加入青菜炒至青菜变绿。加入3克盐，继续翻炒均匀。4.加入少许水和几滴白酒，翻炒均匀，盖上锅盖焖一分钟，加入虾粉翻炒。

酸辣藕丁

材料:鲜莲藕、青椒、干红椒、姜、葱、醋、老干妈辣椒酱、番茄酱、酱油、白糖、黑胡椒粉、油

做法：1.莲藕洗净去皮切粒。莲藕丁用水浸泡。2、青椒丝、姜丝、干红椒斜切段，葱茸切碎;3.准备一壶开水，将莲藕放入开水中焯水，2-3分钟后捞出晾干。4.将醋、老干妈辣椒酱、番茄酱、酱油、白糖和黑胡椒混合放入碗中备用;5、锅内放入适量油，下青椒丝、生姜丝、红椒炒香，下莲藕炒香;翻炒约1分钟，倒入芡汁，加少许盐调味，翻炒至芡汁均匀包在莲藕丁上;撒上葱花即可上桌。

香脆土豆球

材料:土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、奶酪、面包屑、油

做法:1、土豆洗净，用水煮熟，削皮，用勺子压成泥。加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘的面团。2.将土豆面团分成剂型，将每份剂型包成芝士片，擀圆，面包屑均匀;3.把锅里的油加热到50%左右。把土豆球放进锅里。4、出锅，边吃边热，味道鲜美!

鱿鱼丸子

材料:鱿鱼、肉末、花椰菜、洋葱、南瓜、葱、盐、鸡粉、面粉、黑芝麻油、叉烧酱、水淀粉、食用油

做法:1、鱿鱼干净切好，再切成块，剁成泥;菜花洗净，切成小块。南瓜洗净去皮，切成小块。洋葱洗净切丝，切成小块切碎。2、锅内水烧开，加入少许盐、食用油、鸡精，放入花菜片，焯水煮1分30秒至熟，花菜捞出焯水，备用。南瓜片放入沸水锅中，焯1分钟至熟，南瓜片捞出;3.将鱿鱼肉放入碗中，加入肉末，朝一个方向拌匀;放入少许盐、鸡精、面粉拌匀，倒入洋葱拌匀;淋上黑芝麻油，撒上少许葱花，拌匀;4、将肉放入肉丸子中，放入开水锅中，煮5分钟左右直到肉丸子熟了，把煮熟的肉丸子捞出来;5、菜花片、南瓜片放入盘中，然后放入熟肉丸子;6、从锅中取出油，倒入适量水，加入适量烧烤酱，搅拌拌匀，烧开，然后放入少许盐、鸡粉、调味料拌匀，再倒入适量水淀粉，调成浓汁;把酱汁倒在盘子上。

青椒炒香干

材料:熏香克、青椒克、油、盐、味精

做法:1、干切条，花椒子洗净切条。2.锅里烧热油，加入青椒炒至变色。3、加入香干，加入盐，搅拌均匀。4、最后加入少量味精，即可上锅。

麻辣牛筋

材料:牛筋克、姜、葱、八角、肉桂、月桂叶、花椒、料酒、酱油、砂糖

做法:1.用热水加热锅，加入牛筋、姜片、葱、八角、肉桂、月桂叶和花椒，小火煨2小时。2.取出，冷却，切片。3.烧热镬油，加入蒜茸及红椒乾，加入牛筋炒匀。4、倒入料酒、酱油和白糖，舀几匙煮熟的牛筋汤，盖上小卷使其可口，搅拌至汤汁浓稠，放入青椒即可。

酸菜鱼

材料:草鱼1、酸菜1、蛋清、胡椒粉、油、盐、姜、蒜、料酒、淀粉、糖、香菜、胡椒粉、胡椒粉

做法:1、草鱼至鲤鱼去内脏，斜切成鱼片，加入盐、料酒、淀粉和少许蛋清拌匀腌约10分钟。2，腌白菜洗净挤干水，切件，姜、蒜、胡椒粉、小米胡椒粉剁碎。3、锅内热油，切姜蒜，腌胡椒粉，炒胡椒粉，倒入酸菜翻炒，加入高汤(或水)烧开。4.将腌好的鱼片放入汤中，煮至鱼片变色，捞出，倒入少许热油，撒上香菜。

蒜苔炒肉丝

材料:蒜苔克，五花肉克，料酒、酱油、生姜

做法:1，蒜苔洗净切件，五花肉切件，生姜。2.锅里烧热油，放入五花肉炒至变色。3锅里留油，加入姜炒，加入蒜苔翻炒.4、倒入五花肉，加入酱油、料酒、盐，大火翻炒2分钟。

猪蹄焖黄豆

材料：猪脚6个，黄豆g，糖，料酒，老抽，姜，盐、油

做法：1、猪蹄洗净、去毛剁块，焯水，捞出沥干备用。2、锅中热油，加入白糖翻炒到融化。加入料酒、老抽，放入猪蹄炒糖色，。3、把已经上色的猪蹄倒入高压锅。加入姜片和浸泡好的黄豆。4、加水没过食材，大火煮开，改中小火25分钟即可。