11月初，市人民政府公布了第七批市级非物质文化遗产代表性项目的名录，共有13项本地民俗技艺入选。

这些技艺的申报成功，将为推动我市非遗建设，进一步激发优秀传统文化的生机与活力，促进地区经济社会发展注入新动能，快来看看它们都有哪些吧！详见新闻链接。

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1.葱花油墩制作技艺

据《荆门市志》记载：葱花油墩最早源于沙洋县。民国时期，有师傅为赶庙会、串戏场做生意，将揣好的面和炸锅等物用特制挑担挑着，流动经营，炸售“葱花油墩”。葱花油墩形状独特、中有腰线，质地泡松、外酥内软、香醇可口、味道极美，是荆门市的一道传统风味小吃和早点名食，被《中国食经》《中国烹饪辞典》等典籍所收录。年11月，中央电视台财经频道曾在《中国早餐》栏目以“有腰的面点——葱花油墩”“葱花油墩：老味道从未改变”为题进行报道，扩大了葱花油墩在全国的知名度。

2.尹式太极饼制作技艺

太极饼酥脆可口，表层花纹清晰。因为外观呈太极图形故名太极饼，将其反面朝上形似灯盏窝子故又名灯盏窝，又因此饼是用未发透的嫩酵面制成故又名生面饼，是本地一款既可作主食又能当茶点的面食。据《宋史》及民间传说记载，宋绍兴四年岳飞屯兵荆门，尝到此饼极为高兴，认为其不仅味道好、营养高、食用方便又适合作战携带，且在外形上与乾坤一统的寓意相吻合。百姓知道后大量制作太极饼支前，成为一段佳话。

3.喜饼制作技艺

追溯“喜饼”历史，清末民初时，荆门五里铺镇草场人王运西在本地已有的基础上，依据人们喜欢的楚地色味对西饼制作技艺加以改进。久而久之，王运西制作的喜饼在荆门本地声名鹊起，定名为“荆门喜饼”。随着时间的推移，“荆门喜饼”凭借受欢迎的程度和喜庆的寓意成为本地婚嫁之时的必备食品。

4.排骨香肠制作技艺

选用散养黑猪的排骨，并辅以生（黄）姜、大葱、陈年老酒、花椒、紫色小辣椒、食盐、白糖等丰富调味料，历经制作肠衣、腌制、灌制等多道繁复工序，荆门特色排骨香肠的色香味美才能展现在您面前。清末时石桥驿镇永胜村人赵昌金依据楚人口味对排骨香肠的传统制作技艺加以改进，使之成为了独具风味的一道佳品。《三联生活周刊》曾经详细报道赵氏排骨香肠的制作过程。文章将荆门特殊天气和赵氏独特制作工艺进行了深入剖析，使排骨香肠的独特和鲜美声名远播。

5.木易大漆髹饰技艺

大漆的使用，源远流长，中国髹漆工艺按照历史追溯到战国时期。荆楚大漆髹饰技艺传承历史悠久，有《考工记》《尚书·禹贡》等典籍明确记载。

木易大漆髹饰技艺制作流程包括采漆、制胎、厚涂髹漆和髹漆。髹漆环节中，每个色层要经过数十遍上漆，百遍涂漆，历经百余天制成。木易大漆髹饰技艺自民国至今已流传到钟祥、荆州、宜城、南漳、远安、当阳等周边县市，并远传于湖南、河南、武汉等省市。

6.盛氏龟胶制作技艺

龟胶，是传统中医药里的一味珍贵药材，主要用乌龟的甲壳炮制而成。盛氏龟胶制作技艺属于京山盛昌乌龟原种场，位于京山市钱场镇吴岭村。盛氏龟胶制作技艺第三代传承人盛常斌，从20世纪90年代起，在京山自办乌龟养殖场经过20多年不懈的努力，已经打造出“盛老汉”中国驰名商标的品牌。

7.严门拳

严门拳发源于湖北省京山县钱场镇桥河村。年，钱场镇荆条村朱家大塆落户一严姓人家。该塆村民朱功辉见户主武功深厚，遂拜严为师习武，严门拳因此得名。基本内容有严门拳技击（擒拿、格斗）、严门拳套路、严门拳器械套路，以及严门拳文化理论（功夫）、中医经络学和伤筋断骨治疗、严门拳拳理三套理论，严门拳功夫、严门拳硬气功等拳路50多套。严门拳经传承人陈保权系统整理，传承至今已有70多年的历史。

8.陈氏米粉制作技艺

陈氏米粉是清末时由团林铺镇鸦铺人陈贤富，在传统制作技艺的基础上改进而成。陈氏米粉具有荆风楚韵，深受本地消费者喜爱。制作陈氏米粉的原料主要选用大米、食盐、酱油、陈醋、红油、饮用水、葱花、熟猪油、香油、熟芝麻。制作工艺分十个阶段，分别为选米、淘米、浸泡、磨浆、过滤、点浆、制皮等，最后经过冷却、切条和调味成为荆门本地人民经常食用的特色小吃。

9.郭氏小曲白酒酿造技艺

郭氏小曲白酒酿造法出自东宝区子陵铺镇。据《东宝·文史》记载，小曲白酒的酿造技艺始于元代，元后一直由社会传承。民国初年子陵铺镇王家集人郭传庆在传统酿造技艺的基础上加以改进，形成了郭氏小曲白酒独特的酿造技艺。郭氏小曲白酒以本地糯高粱、大米、糯米、小麦等为原料，经8个主要工艺环节多道工艺步骤酿制而成。

10.对节白蜡盆景制作技艺

京山市小花苑花木盆景公司，位于京山市孙桥镇，主营对节白蜡盆景。对节白蜡盆景树木珍贵，被誉为“活化石”。传承人蔡平安先生潜心钻研盆景制作技艺，融合贯通扬州、岭南这南北两大流派，让对节白蜡盆景既层次分明又厚重饱满；既节拐如骨又线条流畅，既有小巧玲珑又有撑如华盖，既能斗室添雅又能庭园生辉，极具艺术个性。

11.丰乐河陀螺包子制作技艺

丰乐河陀螺包子出产地为钟祥市丰乐镇老街。丰乐包子是用丰乐的黄酒糟子制成发酵剂，将丰乐本地及附近的嫩老面粉加水发酵。经多次手工揉制，揉制次数越多，馒头的层次就越多，传承人赋予包子陀螺的外形，上蒸笼用旺火蒸至熟透取出。

丰乐河陀螺包子不包内馅，信教者多以此作供品，故又名斋包。丰乐潞市地区的北湖观、临山寺的信徒，不管远近，徒涉丰乐河购买陀螺包。“熟后掰开层层美，皮白面泡好口味”。年，《中国名点》一书将丰乐河陀螺包子作为中国名吃收编。

12.风干鸡制作技艺

风干鸡制作技艺出自于沙洋县十里铺镇。其表面呈酱黄色、风味独特、肉质滑嫩爽口、回味悠长。风干鸡为荆门传统腌腊制品，其源流可追溯到屈原《招魂》中的“露鸡”，以三国时刘备夫人孙尚香制作而出名。

此鸡曾获“中国市场名牌产品”称号，其中尚香品牌风干鸡先后获得荆门市驰名商标、湖北省著名商标等多项荣誉。

13.杨家小曲及酒制作技艺

杨家小曲及酒制作技艺以沙洋县后港镇为中心，流行于曾集、拾桥、官垱、五里铺等县内乡镇，并已远传于钟祥、天门、京山、潜江、宜城等县市。小曲作为我国特有曲种，已有几千年制作历史。传承人杨远才，在20世纪70年代从师其舅舅张忠炎，学习小曲制作技艺及小曲酒酿造，所制小曲糖化发酵原动力足、效果好，发酵生香作用明显，酿制的小曲酒绵柔、醇香，富含荆楚风味，深受消费者喜爱，并定名“杨家小曲”。