By阿霞爱做菜

用料

青菜10斤食盐适量辣椒面适量茴香面适量胡萝卜1根

做法步骤

1、洗好青菜切碎

、使劲揉把水份揉出

3、放盐

4、辣椒面，放点胡萝卜丝

5、把水份挤出装坛子里

6、放太阳底下晒三四天就可以了

7、这是腌制好的酸菜

8、酸菜炒芋头

青菜的营养功效

肺热咳嗽、身热口渴、胸闷、心烦食少便秘、腹胀

青菜的饮食禁忌

青菜不宜生食。脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。

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