编辑/周红艳

地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。人们对鱼的喜爱，贯穿古今。鱼的做法有很多种，或清蒸、或油烹、或生食，而无论哪一种，只要满足了口腹之欲，便是最好。在郑州，酸菜鱼颇受欢迎，不仅在于鱼肉嫩滑爽口，更在于酸菜酸辣的口感，总让人欲罢不能，开胃舒爽。推荐这几家好吃的酸菜鱼店，让你在冬日的寒冷里找到些许温暖。

严厨酸菜鱼

推荐菜品：招牌金汤口味

食客点评：严厨是一个朋友给我唠叨很多次去吃的一家酸菜鱼店，到店后毫不犹豫选择了招牌金汤。喜欢这家的原因在于汤头很清爽，可以直接喝，招牌金汤有着浓郁的泡椒香味儿，酸辣适中，超级开胃。鱼现选，推荐黑鱼，现选现杀可以保证鱼肉的新鲜。店内有自助小料台，如果喜欢更厚重的口味可以自己调味儿。

俏兰兰酸菜鱼

推荐菜品：酸菜鱼

食客点评：好吃，好吃，好吃，重要的事情说三遍。门头不大，刚开始并没有被吸引，进来后却别有洞天。店面不大，却把每一寸都用到了极致。装修很有格调，并且干净整洁。酸菜鱼微辣的口感已经很辣，不是很酸，口味儿更适合本地。酸菜鱼用的是黑鱼，鱼片薄嫩，无刺，鱼皮的部分更有嚼劲，酸菜和笋片很入味。配菜里有金针菇和粉丝，吸饱了汤汁，味道很好。百香果饮料很好喝，酸甜解腻，真是酸菜鱼的好搭档。

姚姚酸菜鱼

推荐菜品：姚姚酸菜鱼

食客点评：姚姚酸菜鱼在时光中蜕变，从青涩到醇厚，越久，滋味越醇厚深沉。端上桌时，酸菜鱼的滋滋作响声，缭绕氤氲的花椒麻香，撩拨起最深层的口腹之欲。鱼肉是鲈鱼，手工切薄片，厚度只有0.3厘米，只管大口吃肉喝汤，根本不用担心长胖。酸萝卜和酸菜更是开胃爽口，汤汁浇进米饭，金黄油润，和米饭拌在一起，每一口都是满足。

太二酸菜鱼

欢迎转载,转载请注明原文网址：http://www.jingmenzx.com/jmfz/15411.html