入冬了，赶紧补点秋膘好过冬，今天小编给大家分享6道香喷喷超下饭的家常菜，您学会了，准能征服一家人的胃！赶紧来看看都又些什么吧~

排骨克，板栗克，酱油20克蚝油10克，姜片4片，甜蒜4个，胡椒粉1克，盐适量，热水2碗，香叶2片，八角1/4个，料酒10克

1,先将排骨放入冷水中浸泡出血水。

2，锅内倒入适量的油，小火　　爆香香叶　　，八角和姜片。

3，倒入沥干水的排骨，快速翻炒均匀，　　变色后调入料酒和胡椒粉，继续翻炒2分钟。

4，倒入酱油蚝油翻炒出香气，加入2碗热水煮沸后盖上锅盖焖25分钟。

5，倒入板栗翻匀焖10分钟即可出锅。

土豆3个，牛肉克，酱油15克，蚝油15克，料酒10克，姜片4片，辣酱15克，盐适量，黑胡椒粉3克，热水适量

1，土豆切粒，牛肉先焯水。

2，热锅，锅内倒入适量多的油，先爆香姜片，放入牛肉粒翻炒。

3，加入酱油，蚝油和黑胡椒粉翻炒均匀。

4，倒入一碗半的热水煮沸后转小火焖20分钟。

5，倒入土豆块翻炒均匀，调入适量食用盐，盖上盖子焖5分钟，土豆软了即可出锅。

鲜虾20只、面包糠1碗、独蒜4个、干辣椒7个;盐1克、酱油10克、料酒5克、食用油适量

1，鲜虾洗净，剪去虾枪，虾须虾脚，用牙签扎入虾身的第2，3节之间，拉出虾肠处理好后的虾放入酱油，盐和料酒轻轻抓匀腌制10分钟。

2，蒜切碎，辣椒切段用清水浸泡。

3，锅内放入适量油，放入沥干水的虾，小火慢煎煎至表皮金黄即可倒出。

4，另起一锅，放入适量油，放入蒜末，小火慢慢爆香再倒入沥干水的辣椒段，爆香10秒，时间控制好，别炸糊了。

5，倒入面包糠小火翻炒到面包糠酥脆，　　倒入虾翻炒均匀半分钟即可出锅。

蒜苗3根，鸡腿克，酱油10克，蚝油10克，料酒5克，姜片3片，蒜末3克，盐少许

1，蒜苗洗净后切成小段，头部最好拍扁再切，鸡腿砍小块。

2，热锅，放入适量的油，爆香姜片和蒜末，倒入鸡块快速翻炒均匀。

3，倒入酱油蚝油和料酒不断翻炒出香气。

4，倒入半碗清水煮沸后盖住锅盖焖5分钟，保证肉熟透。

5，最后倒入蒜苗翻炒均匀，调入盐调味即可出锅。

酸菜克，肥肠克，红泡椒4根，酱油10克，蚝油10克，料酒10克，姜片4片，蒜末4克，盐适量，细砂糖3克

1，准备好食材，肥肠我通常一次处理几斤，再分装冷冻起来，想吃的时候随手取出即可。

2，酸菜切丝，泡椒切圈。

3，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末姜片后加入辣椒段翻炒出辣气，倒入肥肠猛火翻炒。

4，肥肠鼓圈后加入料酒，酱油，蚝油翻炒均匀，再加入盐和糖翻炒上色。

5，倒入酸菜丝快速翻炒均匀，混合变软即可出锅。

食材：上好五花肉1斤，青红美人椒8根，豆瓣酱10克，酱油5克，蚝油5克，姜片4片，蒜末3克，料酒5克，食用油适量

1，五花肉先放入冰箱冷冻半小时左右，这样冻成型了很容易切薄片，美人椒斜切成厚片。

2，热锅倒油，先爆香姜片和蒜末，倒入五花肉快速翻炒，转中小火慢慢煸出肉里多余的油。

3，倒入料酒翻炒后，加入豆瓣酱和酱油蚝油，快速翻炒均匀。

4，倒入青红椒翻炒，大约半分钟即可香喷喷的出锅。

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