茼蒿，又叫菊花菜，因为它的花长得有点像菊花。茼蒿已经是一种家喻户晓的绿色蔬菜，营养相当丰富，尤其胡萝卜素比一般蔬菜都高，还有一些维生素也含量较高，除此之外，茼蒿里的钙、铁含量也非常高，所以家里有小孩、老人，可以经常炒一把茼蒿来吃，茼蒿属于绿色蔬菜，所以炒的时间不易太长，否则营养会损失比较严重。

再来说说大白菜，俗话说“冬日白菜美如笋”，就说明白菜东北人是多么受欢迎，天气冷的时候都几十颗地买，除了腌酸菜以外，还要炒着吃、炖着吃，虽然便宜，但是营养不能小看，白菜中含有丰富的粗纤维、维生素、微量元素，所以，白菜是一种老少皆宜的蔬菜，今天就把白菜和茼蒿搭配在一起炒，不仅简单，而且美味，做法简单，一看就会！所以说，白菜别再腌酸菜了，和茼蒿炒才是绝配，越吃越上瘾，尤其适合冬天吃。

白菜炒茼蒿

食材：茼蒿1把、白菜3片、猪肉适量、洋葱适量、食用油适量、盐适量、五香粉少许、生抽1勺

制作方法：

1、茼蒿清洗干净后，切成段，大约是4厘米左右的长度即可

2、切好肉片和洋葱丝，本来想用大葱，结果发现家里没有了，就用洋葱代替喽

3、白菜切成片，刀要斜着切，这样切出来的白菜片比较薄，也容易入味

4、锅中油热，加入洋葱炒出香味，加入肉片，炒至肉变色，加少许五香粉，炒匀

5、加入白菜翻炒至九分熟，因为还要加入茼蒿翻炒片刻，所以不用炒太软

6、再加入茼蒿翻炒，加入盐、生抽，翻炒至茼蒿稍微变软既可以出锅啦！

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以

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