大家好！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道酸菜鱼，一起来做吧！

我买了很多鱼。我暂时开始在意做酸菜鱼。味道又酸又辣，有点刺痛，所以我称之为一种享受！

材料

主要成分草鱼克，酸菜克

1汤匙辅助盐料酒1汤匙玉米淀粉、少量白胡椒、少量葱、姜、蒜、少量红、白碎胡椒、少量干红胡椒、4片花椒片葱、2片葱

做法适用于腌鱼

1.

清洗后的草鱼横截面。

2.

切成薄片。

3.

用清水反复清洗，加入盐，料酒，白胡椒和玉米淀粉，腌约25分钟。

4.

准备好所需的食材:酸菜、大葱、姜蒜、干红辣椒、花椒和大葱

5.

在腌制过程中搅拌均匀。

6.

烧热锅，倒入玉米油，用小火翻炒葱、姜和蒜。香味出来后，倒入鱼尾和酸菜。

7.

翻炒2-3分钟，倒入沸水，加入盐，煮15分钟左右。

8.

取出汤底，放入碗中。

9.

将鱼片在汤里用大火煮2-3分钟，然后倒入碗里。

10.

加热另一个油锅，倒入红白碎辣椒，干辣椒，花椒，翻炒1-2分钟。

11.

倒入腌鱼表面，撒上葱。在锅里加热油，然后倒在上面。

今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~