东北人最喜欢吃的酸菜炖猪肉粉条，酸酸的味道和脆脆的口味，而且酸菜是十分健康的食品，含有多种益生菌，经常食用可以促进肠道的健康，而且加入了五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美，那么如何才能做的好吃呢？

下面娟子就来分享具体的制作方法，喜欢的也可试试；酸菜克、五花肉克、粉条克、姜一块、蒜3瓣、花椒适量、八角2个、老抽一勺、胡椒粉少许、盐3克

1；先将酸菜洗净攥干水分，切成细丝，酸菜保留了原有蔬菜的营养成分，富含维生素C,膳食纤维等营养物质，2；切完后攥去水分

3；五花肉洗净切成片，五花肉有补肾、滋阴、益气的功效

4；粉条用水泡软

5；姜切片、蒜切片备用

6；锅中倒油烧热放入五花肉煎至微黄

7；放入姜蒜、八角、花椒炒香倒入老抽上色

8；再放入酸菜加盐翻炒均匀

9；倒入适量的水，大火烧开转中火炖15分钟

10；再放入粉条炖5分钟

11；加少许胡椒粉翻匀出锅

12；一道美味的酸菜猪肉炖粉条就做好了

小贴士；

1；水要多加一些，因为要炖的时间比较长，还要放粉条，粉条比较吸水

2；肉最好选五花肉酸菜和五花肉是最佳搭配，因为酸菜喜油，经拌炒后会更顺口香滑，而五花肉也不会太油腻。，

今天的分享就到这里，您觉得这样做的这道酸菜猪肉炖粉条怎么样？有什么看法请留言。

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